Le nid de pâques
Type de bon plan : Recette de cuisine
Epik-Art vous propose un dessert typique de Pâque, le nid de Pâques à déguster avec toute la famille.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 cuillère à soupe de café fort
5 œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre
2 cuillères à soupe bombée de farine
Pour le décor :
Des petits œufs de pâques en chocolat, des petits sujets en sucre de couleur ( chocolats, bonbons…)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th 6), et beurrez un moule en forme de couronne.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne jaune paille.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec le café.
Quand le chocolat est mou, ajoutez le beurre en petits morceaux, laissez fondre, puis mélangez à la fourchette pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajoutez ce mélange à la préparation aux œufs, puis incorporez la farine tamisée.
Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule, jusqu'aux deux tiers de la hauteur.
Glissez dans le four et laissez cuire 25 à 30 min.
Surveillez la cuisson, en couvrant le gâteau de papier d'aluminium si le dessus à tendance à dorer un peu trop.
Démoulez sur un plateau, et laissez le gâteau refroidir complètement.
Garnissez le centre de petits œufs et de sujets en sucre colorés.
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