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qui vous montrent leur savoir-faire.
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toutes les informations sur l'artisanat d'art,
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artisanaux, gastronomique et culinaires de leurs régions.


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Poulet à la Provençale

Découper le poulet en 8 morceaux. Faire cuire les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile d'olive. Dans le même temps faire dorer les champignons dans une poêle pendant 5 à 10 minutes.

Tout d'abord, retirer les extrémités des aubergines. Découper 4 tranches d'aubergine dans la longueur de quelques millimètres d'épaisseur et tremper les dans de l'huile...
Salade Niçoise

Laver tous les légumes. Faire cuire les œufs et les éplucher. Couper les ensuite en quartiers. Couper les tomates en deux puis en quartier. Saler les...

Lapin à la Provençale Découpez le lapin au couteau aux articulations, en 6 morceaux, pour éviter les esquilles.
Pelez les tomates, l'ail, les échalotes.
Découpez le lard en lardons.
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