Connaissez vous le métier de Viticulteur?

« Le vin est de l’eau emplie de soleil ». Telle fût la parole de Galilée et il n’avait pas tort. Baigné dans un bain de soleil durant plusieurs mois, le raisin est à la base de cette boisson que l’on nomme vin. Le viticulteur est la personne qui récolte le sang de la terre comme on le dit parfois.

Le vin est l'une des spécialités françaises et est exporté dans le monde entier. Les personnes fabriquant ce produit exceptionnel sont appelés les viticulteurs.

Parmi les vins les plus connus, il y a les vins de Bordeaux, les vins du Beaujolais, les vins d'Alsace ou encore les vins de Bourgogne.

Le viticulteur cultive la vigne dans l'unique but de produire du vin. C'est un spécialiste de la culture de la vigne qui s'occupe de la production de raisin. Il peut être propriétaire ou simple ouvrier sur un domaine viticole. Ses tâches sont multiples, mettre du fumier, labourer, planter la vigne, récolter le raisin, vendanger...

Le viticulteur est un homme passionné par sa terre et il travaille toujours en ménageant l'environnement et en respectant la nature. Pour faire ce métier, de nombreuses qualités sont demandées comme de l'autonomie, une résistance physique et une aptitude à l'observation.

C'est un métier néanmoins difficile qui demande beaucoup de travail avant de pouvoir récolter le fruit de son labeur. La récompense pour un viticulteur est de créer un vin de qualité.

Il existe d'ailleurs des vins de renommées internationales mais aussi des années prestigieuses comme l'année 1988 où la qualité des vins fût exceptionnelle en France.