Préparation 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients : (Pour 8 personnes)
- 500 g de farine
- 8 oeufs
- 1 pincé de sel
- 2 l de lait
- 500 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- pruneaux ou raisins secs

Préparation :
Mélanger sucre et oeufs. Ajouter la farine, bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait, le sel. Beurrer le plat, le remplir à mi-hauteur.

Cuire à four très chaud 5 minutes 250°C (thermostat 8), ressortir du four, ajouter les fruits, puis cuire à four moyen 170°C (thermostat 6) pendant environs 30 minutes.

Pour vérifier la cuisson, pointer une lame de couteau dans le far, si celle-ci ressort "propre" le far est prêt.

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