Cuisson : 35 minutes

Ingrédients : (pour 6 personnes)

- 600g de cerises noires dénoyautées
- 100 g de farine
- 125 g de sucre
- 25 g de beurre
- ¼ de litre de lait
- 4 oeufs
- 1 petit verre de Rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de sel

Préparation :

Dans un grand saladier, mélanger la farine ainsi que le sucre vanillé. Ajouter également le sucre en poudre et les 2 pincées de sel.

Faire un puit au milieu du saladier et y mettre les œufs entiers. Bien mélanger.

Verser le lait en prenant soin de mélanger en même temps.

Ajouter le rhum et mélanger.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte quand il a un peu refroidi. Continuer de mélanger.

Placer les cerises dans un plat et verser dessus la pâte préparée.

Placer le plat au four à 210°C pendant 30 minutes.

Au bout de ce temps, retirer le plat, saupoudrer légèrement de sucre le dessus de la tarte puis remettre le plat pendant 5 minutes.

Bon appétit.

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