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Les chroniques de C. Cousin
Conserverie Au bec Fin. Fabrication Artisanale de Spécialités Provençales.
Conserverie Au bec Fin. Fabrication Artisanale de Spécialités Provençales.

Véritable saveur du Sud !


Située dans le golfe de SAINT-TROPEZ, à COGOLIN depuis 1991, la Conserverie propose une belle gamme de produits de pure tradition artisanale, issue de la cuisine de Provence.

 

 
Véritable saveur du Sud !



Située dans le golfe de SAINT-TROPEZ, à COGOLIN depuis 1991, la Conserverie propose une belle gamme de produits de pure tradition artisanale, issue de la cuisine de Provence.

Produits naturels aux saveurs préservées.

Soupe de poissons de roche, de favouilles (crabes), de langoustines, au Pistou, de Moules au corail d’oursins, Sauce à la Rouille, Crème d’Anchoïade…

Acteur dynamique su tissu économique local, la conserverie travaille avec les Pêcheurs et les Agriculteurs et selon les saisons.
La campagne de pêche des poisons de roche se déroule du 1er décembre au 31 mars. Le poisson issu de cette campagne est stocké pour la production de soupe annuelle.


Les poissons pêchés du jour, sont apportés frais.
Aucun liant, ni conservateur.
Avec de tels produits fait avec coeur, faites entrer les saveurs du midi et le soleil du Var dans votre maison.

 

CONSERVERIE « AU BEC FIN »
Fabrication Artisanale de Spécialités Provençales.
2 avenue de Valensole – RN 98 – BP 31 – 83311. COGOLIN cedex
04.94.55.74.44
 
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