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Soupe de Fraises et Melon à la Crème de Cassis

Vous avez envie de fraîcheur ? D’un petit dessert que l’on puisse manger sans trop de complexe ? Epik’Art vous présente une recette venue tout droit de la ville de Dijon , en Bourgogne : la Soupe de Fraises et Melon à la Crème de Cassis.
Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

· 400 g de fraises

· 300 g de melon

· 100 g de sucre

· 50 g d’eau

· 150 g de crème de cassis

· 50 g de menthe fraîche

Préparation :

Mettez à fondre 100 g de sucre dans 50 g d’eau en portant à ébullition pour obtenir un sirop.

Laissez refroidir et versez sur les fraises et le melon coupés en petits dés.

Ajoutez la crème de cassis et disposez dans des petits ramequins.

Parsemez de menthe fraîche ciselée.

Servez et dégustez frais.

Epik’Art vous souhaite un bon appétit !

Article rédigé par Cathy P.
Epik’Art, le portail de l’artisanat.
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