Inscrivez vous à la
lettre d'informations d'Epik-Art
Nos actualités : Vous trouverez ici tous nos derniers salons et dernières manifestations où Epik-Art s'est trouvé Visiter Nos Régions de France - Découvrez les trésors artisanaux et gastronomiques de nos régions avec Epik-Art Nos Artisans : Vous trouverez ici tous nos artistes et artisans se décrivant et décrivant leur passion ainsi que leur savoir-faire Nos Reportages : Découvrez les trésors artisanaux et gastronomiques avec les reporters de Epik-Art Vos Bons Plans : parlez nous de vous, de votre régions, de votre activité, des diverses manifestations à venir chez vous, vos recettes

Les dernières infos en direct sur Epik Art au format RSS   Les dernières infos en direct sur Epik'Art au format RSS


A découvrir sur le portail des artisans d'Art d'Epik Art...
Les artistes et artisans de nos régions de France
qui vous montrent leur savoir-faire.
Vous pourrez sur le portail d'Epik Art trouver
toutes les informations sur l'artisanat d'art,
nos artisans d'art, leurs produits et les trésors
artisanaux, gastronomique et culinaires de leurs régions.

Artisans, Vous souhaitez apparaitre dans nos rubriques et/ou vendre vos produits en ligne ?... Contactez-nous, cliquez ici

Journaliste ou passionné(e) par votre région, par l'artisanat et l'art, vous voulez participez à la vie d'Epik Art et écrire vos propres articles ?... Contactez-nous, cliquez ici
Bourgogne : Découvrez cette région à travers sa cuisine et ses traditions exprimés par Epik-Art
Cuisine Bourguignonne: Venez découvrir la gastronomie typique et traditionnelle de cette région contée par Epik-Art
La gougère
La gougère est une pâtisserie bourguignonne traditionnelle qui ravira tous les gourmands

La gougère est une spécialité bourguignonne composée à base de fromage et de pâte à choux. Pâtisserie salée et riche en goût, la gougère se savoure aussi bien chaude que froide. N’hésitez pas à varier et mélanger les fromages ou les épices selon vos envies !
Ingrédients :

5 oeufs

250 ml d’eau

150g de farine

75g de beurre

200g de gruyère

Sel/poivre/noix de muscade
 
Préparation:

-Préchauffez le four à 220°C.

-Dans une casserole, versez l’eau avec le beurre et portez à ébullition.

-Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule.

-Lorsque la pâte est souple, remettez la casserole sur feu vif et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte épaisse puis retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.

-Ajoutez les œufs un à un en prenant de les mélanger à la pâte entre chaque oeuf.

-Une fois votre pâte à choux prête, ajoutez 150g de gruyère, le sel, le poivre et la noix de muscade, puis tournez.

-Sur une plaque beurrée, formez une couronne avec la pâte et dorez la avec le jaune du dernier œuf. -Parsemez le dessus de la couronne avec le reste du gruyère.

-laissez cuire 25 minutes environ.

-Retirez la gougère du four lorsque son dessus forme une croûte.

Votre gougère cuite, savourez la chaude accompagnée d’une salade de votre choix, ou laissez la refroidir afin de la servir en apéritif.

Epik-art vous souhaite un bon appétit !

Article par Aurélie Th.

Epik-art le portail d’artisanat d’art
Imprimer l'article 'La gougère est une pâtisserie bourguignonne traditionnelle qui ravira tous les gourmands' de Epik ArtVersion imprimableRetour
S'identifier S'enregistrer

votre panier d'achat Epik Art paiement sécurisé CIC- Payez en toute sécurité vos achats sur Epik Art
Crystelle Darchicourt - parfumeuse

Qui sommes-nous ? | Nos Partenaires | Conditions générales | Liens | Presse
EPIK-ART - 139 Rue des Arts 59100 ROUBAIX - Tél : 03 20 28 64 03 - Fax : 03 20 24 88 87 - Siren : 495 221 376 - CNIL : 1227729

Recherche-annuaire gratuit _ | Annuaire | arts et expositions | Achats ref multi-annuaires: Annuaire Automatique - Annuaire Categorille - Annuaire Andrimont - Annuaire ci-dessus - ensival belgique Annuaire Bijoux-annuaire Artisanat sur BIG-annuaire