Préparation : 1 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 25 cl de crème fraîche non liquide
- 150 cl de lait
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (7g environ)
- 1 oeuf frais
- 3 cuillers à soupe de chicorée liquide


Préparation :
Mélanger au mixer le lait, la chicorée, les sucres.
Battre la crème fraîche. Battre l'oeuf entier (jaune et blanc, pas la coquille...).

Mixer l'ensemble et mettre au congélateur 30 minutes environ.
Mettre à la sorbetière (30 à 40 minutes suffisent pour obtenir la bonne consistance).

A défaut de sorbetière, mettre au congélateur et mélanger à la fourchette toutes les 30 min jusqu'à ce que la consistance soit celle d'une glace.

Bon Appétit!

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