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La fondue euroise

Vous connaissez la fondue savoyarde mais avez-vous déjà entendu parler de son homologue normande ? La fondue euroise est un véritable délice à base du fameux camembert typique de la région.

Cuisson : 10mn

Ingrédients pour 6 personnes :


- 500 gr de camembert
- 500 gr de livarot
- 500 gr de pont l'evêque.
- du cidre
- du calva
- de la maïzena
- un pain un peu sec de préférence

Préparation :

Commencez par enlever toutes les croûtes de vos fromages. Mettez le camembert, le livarot et le pont l’evêque dans votre appareil à fondue. Ajoutez un peu de cidre, de calva et de la maïzena. Attendez patiemment que le mélange fonde et découpez des petits morceaux de pain.  Trempez vos bouts de pain dans la fondue et régalez-vous…mais attention au gage !

Article publié par Candice R.
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