Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients :

- 3 oeufs
- sel, poivre
- noix de muscade
- 2 boîtes de lait concentré 1/2 écrémé
- 40g de crème fraîche
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de gruyère râpé
- 1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation : (pour 4 personnes)

Préchauffer votre four au thermostat 7 ou 8 (entre 210 ET 240°C). Placer la pâte dans un moule ou dans un plat à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette (cette opération sert à éviter que la pâte ne gonfle lors de la cuisson).

Dans un saladier, mettez les œufs, la crème fraîche, le lait, ainsi que la noix de muscade puis battez le tout pour obtenir une crème légèrement liquide.

Placer les lardons sur la pâte brisée et verser la crème que vous venez de préparer.

Pour finir, recouvrez le tout de gruyère râpé et mettez le plat au four.

Vous n'avez plus qu'à attendre environ 25 minutes et vous pourrez savourer votre quiche lorraine parfaitement cuisinée.

Bon appétit !

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