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La maison de l’huître

Délice de la mer, l’huître égaye nos assiettes tout en réchauffant nos coeur. Raffiné, élégant, aphrodisiaque et parfumé, ce charmant coquillage est un grand séducteur. Amoureux de l’océan, mangez donc des huîtres, vous aurez l’impression d’embrasser la mer !
Aujourd’hui, nous sommes dans le Bassin d’Arcachon, un lieu particulièrement réputé pour ses nombreux parcs à huîtres. Mais ici, la reine du coquillage se nomme Guejan-Mestras, véritable capitale de l’ostréiculture, cette ville renferme un endroit unique en son genre : la maison de l’huître.

Ce musée s’est installé sur le port de Larros en 1994, et a pour vocation de faire découvrir au public cet étonnant mollusque, de sa naissance à sa commercialisation.

Installez vous bien confortablement car la visite commence par une vidéoprojection. Pendant une quinzaine de minutes, vous vous familiariserez avec la vie des huîtres dans le Bassin d’Arcachon. Ensuite, vous suivrez votre guide qui vous expliquera en détails les secrets de la culture ostréicole et la vie difficile des parqueurs.

Rencontre de l’huître et de ses prédateurs, histoires des pinasses, des cabanes tchanquées et nouvelles techniques de captage vous serons ici exposées. Alors venez nombreux, Gujan-Mestras vous attend pour vous présenter la perle des coquillages.

Article publié par Candice R.
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