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L’Ecomusée de la truffe
L’or noir du Périgord…si délicate et parfumée, que s’en est presque un péché. La truffe est certainement le champignon le plus apprécié des gourmets. Un énorme sanglier pour la dénicher, votre petit estomac afin de la déguster !
Bienvenue à Sorges, dans le Périgord. Si vous n’avez jamais goûté à ce succulent champignon, c’est que vous n’êtes vraisemblablement pas de la région. Grâce à cet écomusée, vous deviendrez incollables sur la truffe que ce soit au niveau historique, scientifique, agricole ou gastronomique.

Devant vous se dresse une multitude d’outils, de panneaux explicatifs et de photographies illustrant notamment la récolte et les secrets d’un bon petit plat préparé à base de truffes évidemment. Vous en apprendrez plus grâce aux mannequins et aux montages visuels visibles dans ce musée. L’endroit présente également l'organisation des groupements de trufficulteurs locaux et de la Fédération Nationale.

L’écomusée propose aussi aux visiteurs, un sentier de découverte des truffières. Il s’agit d’une promenade particulièrement agréable sur une longueur de 3km. Nouvelle plantation, truffière en production, ancienne truffière sur plants de noisetiers, chênes et autres essences trufficoles, et cabanes en pierres sèches typiques sont à découvrir durant cette balade.

Partez à la découverte de ce champignon d’exception, grâce à l’écomusée de Sorges.

Article publié par Candice R.
Epik-art, le portail de l’artisanat
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