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Œufs de Pâques à la mousse au chocolat.
Afin de célébrer Pâques dignement, épik-art vous propose une délicieuse recette 100% chocolat.

Ingrédients pour 4 personnes :


- 3 oeufs de Pâques en chocolat (non garnis d'environ 10 cm de haut)
- 250 gr de chocolat blanc
- 250 gr de crème légère
- 3 blancs d'oeuf
- 80 gr de sucre glace
- Cacao en poudre non sucré


Préparation :

Commencez la recette en prélevant 2 cuillères à soupe de crème sur les 250 gr et faites la chauffer dans une casserole au bain-marie. Ajoutez le chocolat blanc après l’avoir cassé en petits morceaux. Lorsqu’il est bien mou, retirez la casserole du bain-marie et laissez tiédir. Attention, le chocolat ne doit pas durcir. Cela vous laisse le temps de fouetter la crème pour en faire une chantilly onctueuse. N’oubliez pas d’ajouter le sucre glace à mi-parcours. Ensuite, montez les blancs d’œufs en neige. Délicatement, ajoutez-les à la chantilly avec le chocolat blanc, en soulevant avec la spatule. Coupez les œufs de Pâques en chocolat. Il suffit simplement de chauffer très fort une lame de couteau, le chocolat n'y résistera pas. Garnissez chaque demi-oeuf avec la mousse au chocolat blanc.
Au moment de servir vous n’aurez qu’à poudrer de cacao, pour un dessert encore plus gourmand.
Régalez-vous en famille avec cette succulente recette de pâques !


Article publié par Candice R.
Epik-art, le portail de l’artisanat.
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